Je vais parler pour le CG uniquement.
Déjà comme l'a dit Arnaud, si on commence on oublie le tracker.
Le tracker n'est pas utile avant la NL100 SH
Le tracker n'est pas utile avant la NL200 FR
Le tracker n'est pas utile en HU... sauf si on multitable genre 4 adversaires à partir de la NL200 mais là c'est juste impossible que ce soit profitable à moins d'être Jesus.
Maintenant certains stats n'ont pas besoins d'un grand sample pour décrire villain ; comme le VPIP ou le PFR et permettent d'identifier rapidement le type de joueur et donc la manière de l'aborder.
C'est surtout valable si on multitable.
Pour le reste des stats, il faut généralement un sample de mains significatif (plusieurs kh) et pour d'autres les stats ne seront presque jamais significative (genre le fold to 4Bet pour faire simple dans les stats qui "peuvent" servir car bcp ne seront pas intéressante car n'impacteront pas sur les games)
Donc le tracker est utile dès qu'on maîtrise les bases, il faut pouvoir en tirer les conclusions adéquates comme le dit Pragmos.
Et oui cela apporte clairement un edge à partir du moment où l'on multitable.
Pas besoin si on joue deux tables, ou 4 face aux mêmes joueurs.
Il y a aussi une option permettant la prise de note et c'est quasiment le plus important afin d'identifier certains patterns, de noter des historiques etc..
Maintenant oui pour les joueurs occasionnels ou ceux faisant des MTT à gros field, le tracker ne sert à rien